CARTA LA VALL DEL JOLIU
PER PICAR
*Patates braves…………………………………………………………….…………………………………………..4.75€./tapa.
Patatas bravas.
*Croquetes de pernil ibèric………………………………………………………………………..…………...1.50€./unitat.
Croquetas de jamón ibérico
*Croquetes de foie i ceps………………………………………………..…………………………….…………1.50€./unitat.
Croquetas de foie y “ceps”
*Croquetes de tinta de calamar…………………………………………………………………….…………1.50€./unitat.
Croquetas de tinta de calamar
*Anchoves del cantàbric ………………………………………………………..………………………………..….0.90€./filet.
Anchoas del Cantábrico
*Tapa de pernil ibèric…………………………………………………………………..……………….………..………….8,75€.
Tapa de jamón ibérico.
*Gambots a la planxa (4 unitats)……………………………………………………..….…….……………….....…….6,75€.
Gambones a la plancha (4 unidades).
*Tapa de Fuet de Vic………..……………………………………………………………….……………………..………..4.75€.
Tapa de Fuet de Vic
*Caragols a la llauna amb all-i-oli…………….…………………………………………………………..………..12.25€.
Caracoles a la llauna con all-i-oli
*Calamars a la romana, tapa…………………….……………………………………………………………..………..9,95€.
Calamares a la romana
*Pa de coca sucat amb tomàquet de penjar amb oli d’oliva verge…………………………………..…..2.25€
Pan de coca untado con tomates de colgar y con aceite de oliva virgen.
PRIMERS PLATS
*Pebrot vermell, albergínia i patata escalivades al carbó….…..………..…9,75€
Pimiento rojo, berenjena y patata asadas al carbón
*Graellada de verduretes de temporada amb maionesa de soja…..….....12.95€
Parrillada de verduritas de temporada con mayonesa de soja
*Amanida de contrastos de colors amb formatge de cabra i
vinagreta de mel……………………………………………......…………….….….11,50€
Ensalada de contrastes de colores con queso de cabra y vinagreta de miel
*Canelons de tota la vida gratinadets……………………………………...….9,90€
Canalones de toda la vida gratinados
*Ravioli de pasta fresca farcits de foie amb salsa de ceps..……………..11.95€
Ravioli de pasta fresca rellenos de foie con salsa de “ceps”
*Caneló vegetarià de verduretes amb crema de carbassa….…….…..…..10.75€
Canelón vegetariano de verduritas con crema de calabaza
*Pernil d’enceball de camp ibèric amb pa de coca sucat amb tomàquet….……………………………………………………………..….…………..16.75€
Jamón de recebo de campo ibérico con pan de “coca” untado con tomate natural
*Cargols a la llauna amb all-i-oli…………………………….…………………12.25€
Caracoles a la llauna con “all-i-oli”
SEGONS PLATS
*Magret d’ànec dels Pirineus amb salsa d’Oporto ...............................12.85€
Magret de pato de los Pirineos con salsa de Oporto
*Bacallà d’Islàndia, de la part del morro, amb fons de tomàquet
confitat i natural, gratinat suau amb all-i-oli………………………...…..21,50€
Bacalao de Islandia, de la parte del “morro”, con fondo de tomate confitado natural y gratinado suave con all-i-oli
*Peus de porc a la brasa amb verdures fetes al carbó.……….….…..……....9,85€
Pies de cerdo a la brasa con verduritas hechas al carbón
*Calamars a la Romana…………………………………………….….…..……...14,85€
Calamares a la romana
*Arròs Bomba caldós amb Llamàntol (mínim 2 persones)………19,95€ per persona
Arroz Bomba caldoso con Bogavante (mínimo 2 personas)
*Cuixa de pollastre a la brasa amb patates fregides..………..……….….…7.95€
Muslo de pollo a la brasa con patatas fritas
*Entrecot de vedella de 350gr. fet al carbó …..……………..………….....…17,25€
Entrecot de ternera a la brasa 350gr.
*Botifarra amb guarnició.…………………………………..……….…….…..…..8.85€
Butifarra con guarnición
*Clamarcets amb ceba confitada i flambejats al brandi….……….....…14,75€
Calamarcitos con cebolla confitada y flambeados al brandy
*Confit d’Ànec a l’ Oporto damunt llit de parmentier……...................13.85€
Confit de pato al Oporto sobre lecho de Parmentier.
*Bacallà d’Islàndia, de la part del morro, fet a l’all cremat…….…..…..21,50€
Bacalao de Islandia, de la parte del “morro” al ajo quemado
Tenim salses de: Formatge Gorgonzola, de Ceps i de Trompetes de la Mort……..…….2,85€
POSTRES
Crema catalana………………………………………………………………………………………..………..…………..4.95€
Crema catalana
Sopa de xocolata blanca amb saltejat de gerds i vinagre de Mòdena amb gelat de canyella.……………5.85€
Sopa de chocolate blanco con salteado de frambuesas, con vinagre de Módena y helado de canela
Trufes negres………….........5.85€
Trufas negras
Tiramissú………………………………………………………………………………………………………………………….5.85€
Tiramisú
Flam d’ou amb nata………………………………………………………………………….…………..…………….5.45€
Flan de huevo con nata
Mel i mató………………………………………………..……………………………………………………………..………..5.65€
Miel y requesón
Crepe amb gelat de vainilla i salsa de xocolata..………………………………..….…………5.75€
Crepe con helado de vainilla y salsa de chocolate
Bola de gelat (sabors a triar de vainilla o xocolata)……………………………………….4.75€
Bola de helado (sabores a escoger de vainilla o chocolate)
Sorbet de llimona…………………………………………………………………………………………..……………..5.75€
Sorbete de limón
Sorbet de mandarina……………………………………………………………………..…………..……………….5.75€
Sorbete de mandarina
Gelat de galetes “Oreo”…………………………….………………………………………………...……..………..4.85€
Helado de galletas “oreo”
Gelat de torró amb gerreta de xocolata……………………………………………………..…………..4.95€
Helado de turrón con jarrita de chocolate
I pels nens / Y para los niños
Macarrons amb salsa de tomàquet………………………………………..…8,75€
Macarrones con salsa de tomate
Canelons gratinadets de tota la vida….……………….………………...…8,90€
Canalones gratinados de toda la vida
Pit de pollastre arrebossat i amb patates fregides……....……..……8,95€
Pechuga de pollo rebozado y patatas fritas
Botifarra amb patates fregides………..………………………………….……..8,90€
Butifarra con patatas fritas
*Tots els plats de peix han estat tractats segons el: REIAL DECRET 1420/2006, de l’1 de desembre sobre la prevenció de la parasitosi per anisakis en productes de pesca subministrats per establiments que serveixen menjars als consumidors finals.