MENU D'ESTIU 2022
*Menú ……………34.95€ iva inclòs
Primer plat a escollir entre:
- Cargols a la llauna amb all-i-oli.
- Paperina amb verduretes cruixents assortides.
-Canelons del rostit, amb beixamel i gratinats amb formatge Emmental.
-Amanida de colors d’enciam amb formatge de cabra, fruits secs, gerds i la seva vinagreta.
-Escalivada d’albergínia i pebrot vermell amb ou dur.
-Amanida amb mató de Cabrianes, fruites naturals, vinagreta i pols de pistatxos .
-Burrata cremosa damunt de tomàquet i oli d’alfàbrega.
-Pernil ibèric d’enceball de camp i pa de coca sucat amb tomàquet……………….Supement 6,75€
Segon plat a escollir entre:
-Cua de Bou guisada amb fons de parmentier.
-Fideuà amb sípia i escamarlans ( mínim 2 persones)
-Calamarcets a la planxa amb all i julivert.
- Bacallà amb espinacs i muselina d’all-i-oli.
-Conill a la brasa amb all-i-oli.
- Entrecot de vedella amb salsa Gorgonzola.
-Peus de porc a la brasa.
-Peus de porc guisats amb poma.
-Botifarra a la brasa amb guarnició.
-Arròs negre amb escamarlanets gratinats amb all-i-oli ( mínim 2 persones)
-Cueta de rap “espatarrat”……………………………Suplement 3,00€
Postre trieu :
-Trufes
negres de la casa.
- Crema catalana artesana cremada.
-Mousse de café.
-Panna cotta amb coulís de gerds.
- Coulant de xocolata.
- Gelat de torró.
- Sorbet de mandarines
–Pinya natural amb Crema Catalana.
-Taronja confitada al cointreau.
-Crepe Suzette amb gelat de vainilla………Supl. 2,95€
-Sopa de xocolata blanca amb saltejat de gerds i vinagre de mòdena amb gelat de canyella…..Supl. 2,95€
Beguda:
Copa de vi, aigua i ració de pa per persona incloses. Els refrescos i cerveses no estàn inclosos.
Vi Raimat Clamor pot ser rosat blanc o negre ( 1 copa per persona o 1 ampolla per cada quatre comensals).
*El restaurant es reserva el dret de modificar el plat en cas de no haver existències d’algún producte . (Tots els comensals de la taula han d’escollir el menú a excepció dels nens). La Vall del Joliu C/La Vall, 1 Sta Eulàlia de Ronçana
Telf. 938448086
*Tots els plats de peix han estat tractats segons el: REIAL DECRET 1420/2006, de l’1 de desembre sobre la prevenció de la parasitosi per anisakis en productes de pesca subministrats per establiments que serveixen menjars als consumidors finals.